Palestra abordará o potencial da biotecnologia e dos peptídeos bioativos para ampliar a segurança dos alimentos, reduzir perdas produtivas e fortalecer a sustentabilidade da produção animal.

Os avanços da biotecnologia e o desenvolvimento de moléculas bioativas capazes de ampliar a segurança sanitária da cadeia de proteína animal estarão em destaque durante o SIAVS Talks 2026. No dia 5 de agosto (quarta-feira), às 15h30, a Dra. Renata da Rosa, cofundadora e consultora científica da HYH Biotechnology e professora e pesquisadora da Universidade Estadual de Londrina (UEL), ministrará a palestra “Biotecnologia Aplicada à Segurança da Proteína Animal – O uso de Peptídeos Bioativos e a Próxima Geração de Biossegurança”.

A apresentação abordará como os peptídeos bioativos vêm despontando como uma das principais tendências mundiais da biotecnologia aplicada ao agronegócio, oferecendo alternativas inovadoras para enfrentar desafios sanitários cada vez mais complexos na produção animal.

Entre os principais problemas enfrentados pela cadeia global de proteína animal estão a contaminação por microrganismos como Salmonella, Escherichia coli, Campylobacter, Listeria monocytogenes e Staphylococcus aureus, além da formação de biofilmes bacterianos, do avanço da resistência aos antimicrobianos e do aumento das exigências regulatórias dos mercados consumidores. Esses fatores impactam diretamente a produtividade, elevam os custos de produção, aumentam os riscos de recalls e comprometem a competitividade das empresas exportadoras.

Durante a palestra, serão apresentados os fundamentos científicos dos peptídeos bioativos, incluindo seus mecanismos de ação, a seletividade molecular e as possibilidades de aplicação na cadeia de proteína animal. A proposta é mostrar como essas moléculas podem contribuir para o desenvolvimento de estratégias mais específicas de biossegurança, com potencial para reduzir o uso de antimicrobianos convencionais e fortalecer sistemas produtivos mais sustentáveis.

Nos últimos anos, os peptídeos ganharam projeção internacional com o desenvolvimento de medicamentos inovadores para a saúde humana, demonstrando o potencial dessa plataforma tecnológica para aplicações altamente específicas. Segundo Renata da Rosa, esse mesmo conceito vem sendo adaptado para atender às demandas da produção animal.

“Os peptídeos bioativos representam uma nova geração de moléculas desenvolvidas para atuar de forma altamente específica sobre microrganismos de interesse sanitário. Estamos falando de uma plataforma tecnológica que pode contribuir para elevar os padrões de biossegurança, reduzir perdas produtivas e ampliar a segurança dos alimentos, sempre alinhada às exigências de sustentabilidade e inovação do setor”, afirma.

Entre as características que tornam essas moléculas promissoras para a produção animal estão a elevada especificidade de ação, a rapidez na atuação sobre os microrganismos-alvo, a possibilidade de menor impacto sobre microbiotas benéficas – dependendo do desenho molecular -, a versatilidade para engenharia molecular e o potencial de aplicação contra diferentes bactérias, fungos e vírus.

A palestra também apresentará a atuação da HYH Biotechnology, deeptech brasileira especializada no desenvolvimento de ativos biotecnológicos para os setores agropecuário, saúde humana, saúde animal e segurança alimentar. Por meio da plataforma PRISMA®, a empresa desenvolve peptídeos bioativos, moléculas recombinantes e outras tecnologias de base molecular voltadas à criação de soluções inovadoras para desafios sanitários e produtivos.

Para a pesquisadora, a próxima geração da biossegurança será impulsionada pela biotecnologia. “Assim como os peptídeos transformaram diferentes áreas da medicina, eles também estão abrindo caminho para uma nova geração de soluções destinadas à segurança dos alimentos e ao fortalecimento da produção animal sustentável”, conclui.

Sobre a HYH Biotechnology

A HYH Biotechnology é uma empresa de pesquisa e desenvolvimento (deep tech), com base em Londrina (PR) e fundada pelas pesquisadoras Nayara Okumoto e Renata da Rosa, focada em pesquisa e desenvolvimento, dedicada à criação de tecnologias biotecnológicas proprietárias. O modelo de negócio é voltado à transferência de tecnologia e reúne especialistas em biotecnologia, genética e bioinformática, que utilizam ferramentas avançadas de modelagem molecular.