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Programa del Congreso
Participe en el Congreso
Inscríbase en la programación técnico científica y coyuntural más completa del sector de proteína animal de Brasil.
Categoría | 20/03 - 14/06/26 | 15/06 - 06/08/26 |
|---|---|---|
Estudiante* | R$ 250 | R$ 300 |
Profesional | R$ 500 | R$ 600 |
*Solo podrán inscribirse en la categoría ESTUDIANTE quienes estén debidamente matriculados en un curso de grado. Al momento de retirar la credencial, los inscritos en la categoría estudiante deberán presentar obligatoriamente el comprobante original de matrícula y una declaración firmada por la institución educativa.
Conozca la Programación
09:30
10:30
Congreso
CONFERENCIA DE APERTURA
Brasil 2027 Caminos Posibles
Fernando Schuler
Inspirar
Profesor del Insper, Doctor en Filosofía y Maestro en Ciencias Políticas por la UFRGS, con Postdoctorado por la Universidad de Columbia, en NY. Fue Secretario de Estado de Justicia y Desarrollo Social de Rio Grande do Sul. Es columnista de Estadão y del Grupo Bandeirantes de comunicación.
Lugar: Palacio de Convenciones Celso Furtado
Moderación: Francisco Turra
10:30
11:30
Congreso
CEREMONIA DE APERTURA
Lugar: Palacio de Convenciones Celso Furtado
SIMPOSIO HUEVOS BRASIL
14:30
15:00
Congreso
Comportamiento del Mercado de Huevos en el Mundo
Raully Lucas Silva
Agri Estadísticas
Zootecnista y Maestría en Nutrición de Monogástricos por la UFV; Dr. en Ciencia Animal por la Unesp; Investigador en la Universidad de New England; Gerente de Cuentas para el segmento de Ponedoras Comerciales en Agri Stats, con análisis de datos, benchmarking y soporte estratégico para empresas avícolas.
Lugar: Auditorio B
Moderación: Anderson Herbert
15:00
15:30
Congreso
Apertura de mercados para los huevos
Luis Rua
Ex-SRI/MAPA
Economía y Relaciones Internacionales por la FACAMP; Maestro en Economía Internacional por la FEP/UP y posgraduado en Agronegocios por la ESALQ/USP. Fue secretario de Comercio y Relaciones Internacionales del Ministerio de Agricultura y Ganadería, Director de Mercados de la ABPA; trabajó en BRF S.A y en el INDG.
Lugar: Auditorio B
Moderación: Anderson Herbert
15:30
16:00
Congreso
Estrategias de marketing para los huevos
Gonzalo A. Moreno
Fenavi
Presidente Ejecutivo de Fenavi desde agosto de 2018. Es Presidente del Consejo de la Sociedad Agrícola de Colombia (SAC) y miembro del Consejo del Instituto Agrícola Colombiano (ICA), la Unión Nacional Colombiana (CGN), la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA) y el International Poultry Council (IPC).
Lugar: Auditorio B
Moderación: Anderson Herbert
16:00
16:30
Congreso
Importancia de la Planificación Patrimonial, Societaria y Tributaria
Lucídio Almeida Galvão
Ribeiro Almeida Abogacía
Derecho empresarial, tributario, familia y sucesiones, especialización en planificación patrimonial sucesoria, licenciado en administración de empresas, MBA finanzas (UPE), contraloría y contabilidad (UFPE) y gestión empresas (FGV) Valoración de empresa “valuation”. Ejecutivo en institución financiera.
Lugar: Auditorio B
Moderación: Anderson Herbert
Panel: Nutrición Aplicada
14:30
15:00
Congreso
Últimas actualizaciones en la legislación animal
Andrea Mendes Maranhão
MAPA
Médica veterinaria titulada por la USP, con especialización y maestría por la UNESP. Cursando doctorado y postdoctorado por la USP. Es Auditora Fiscal Federal Agropecuaria del MAPA desde 2001, con actuación en el área de Alimentación Animal. Actualmente actúa en la División de Inspección – DINSP/CSI/CGI/DIPOA/SDA/MAPA.
Lugar: Habitación 114
Moderación: Bruno Caputi
15:00
15:30
Congreso
Nutrición de precisión
Mário Penz
Grupo Provimi
Ingeniero Agrónomo por la Universidad Federal de Rio Grande do Sul (1972). Máster en Agronomía, con área de concentración en Zootecnia, por la Universidad Federal de Rio Grande do Sul (1976). Doctor en Nutrición por la University of California, Davis, EE. UU. (1980) y posdoctorado en Nutrición Avícola por la University of Georgia, EE. UU.
Lugar: Habitación 114
Moderación: Bruno Caputi
15:30
16:00
Congreso
Materias primas alternativas en la alimentación animal
Herbert Rech
JBS
Médico veterinario por la UFPel, maestro y doctor por la UFRGS, trabaja desde hace 18 años en JBS en el área de nutrición animal. Especialista en nutrición de aves y cerdos, lidera proyectos de matrices nutricionales y automatización de datos para la formulación de piensos, con enfoque en eficiencia productiva e innovación.
Lugar: Habitación 114
Moderación: Bruno Caputi
Panel: Tecnología Aplicada en la Optimización de Procesos
14:30
15:00
Congreso
Digitalización del MAPA
Camilo Mussi
STI / MAPA
Camilo Mussi es Subsecretario de TI Digital del Ministerio de Agricultura y Ganadería. Especialista en transformación digital, IA y ciberseguridad, actuó en el Banco Central, ANVISA, INEP y ANTAQ. Maestro en Computación Aplicada, profesor universitario y autor de Liderar es Servir.
Lugar: Habitación 115
Moderación: Giankleber Diniz
15:00
15:30
Congreso
Uso de Inteligencia Artificial y Visión por Computadora en la Clasificación de Carcasas
Carolina Coutinho
Ecotrace Soluciones
Zootecnista formada pela UEM, mestre em Produção Animal pela UNESP e especialista em Tecnologia de Carnes pelo ITAL. É Coordenadora de P&D e especialista em projetos de IA na Ecotrace. Experiência nacional e internacional em produção animal, segurança dos alimentos, e qualidade da carne.
Lugar: Habitación 115
Moderación: Giankleber Diniz
15:30
16:00
Congreso
Gestión de datos en la producción animal
Luiz Ugeda
SPLAW / Spiewak
Doctor en Derecho por la UC Portugal y en Geografía por la UnB; posgrado en Derecho por la UFMG. Socio de Spiewak Carneiro Advogados y cofundador de las startups Geodireito y Geocracia. Experto en gestión en los sectores eléctrico, aeroportuario y de concesiones y en investigación y docencia en Brasil, Portugal y Francia.
Lugar: Habitación 115
Moderación: Giankleber Diniz
09:00
10:30
Congreso
Escenario de la Proteína Animal en la Visión Sectorial
Eduardo Lobo
ABISPESCA
Presidente de la ABIPESCA y de la Cámara Sectorial del MAPA. Experto en comercio internacional y en la estructuración de industrias de procesamiento. Formación enfocada en gestión, con posgrado de la Fundação Dom Cabral. Actúa en las decisiones económicas y políticas que influyen en la cadena de proteína animal en Brasil.
Guilherme Portela
Sindical
Director de Comunicación ESG, de Lactalis Brasil; Presidente del Sindilat/RS; director del Sindileite PR; director de la FIERGS; Coordinador del Codema y consejero de Viva Lácteos; Graduado en Ciencias Jurídicas y Sociales por la PUCRS; especialización en Derecho Empresarial por la UFRGS y extensión por la FGV.
Ricardo Santin
Presidente ABPA
Presidente de la ABPA. Es presidente del Consejo Directivo del IOB, de la Cámara Sectorial de Aves y Cerdos del Ministerio de Agricultura y Vicepresidente de la Asociación ALA. Miembro del CAE de Embrapa Maíz y Sorgo, del Consejo Curador de FACTA, de la CEB del COSAG en FIESP y del COAGRO en la CNI.
Roberto Perosa
ABIGAIL
Licenciado en Derecho por la UNIP; especializado en Derecho Internacional por la FGV y en Relaciones Gubernamentales por el Insper; ha pasado por instituciones públicas como SESI/SENAI y en Orplana. Secretario de Comercio y Relaciones Internacionales del Ministerio de Agricultura y Ganadería. Presidente de ABIEC
Lugar: Palacio de Convenciones Celso Furtado
10:30
11:00
Congreso
Pausa para el café
Lugar: Espacio Big Dutchman
11:00
11:10
Congreso
Panel Empresarial – El Futuro de las Proteínas
Ricardo Santin
Presidente ABPA
Presidente de la ABPA. Es presidente del Consejo Directivo del IOB, de la Cámara Sectorial de Aves y Cerdos del Ministerio de Agricultura y Vicepresidente de la Asociación ALA. Miembro del CAE de Embrapa Maíz y Sorgo, del Consejo Curador de FACTA, de la CEB del COSAG en FIESP y del COAGRO en la CNI.
Lugar: Palacio de Convenciones Celso Furtado
Moderación: Luiz Henrique Mendes
11:10
12:00
Congreso
Mesa redonda
Gilberto Tomazoni
CEO JBS
Foi diretor-presidente na Sadia, vice-presidente e diretor executivo da Bunge Alimentos. Na JBS foi Presidente Global da Divisão de Aves e COO Global; Presidente do Conselho da Pilgrim’s Pride, da Rigamonti Salumificio S.p.A. e da Excelsior Alimentos S.A.; Integrante do Conselho da JBS N.V., da BFFC
Miguel Gularte
CEO da MBRF Global Foods Company
Miguel é médico-veterinário formado pela URCAMP (RS), com 44 anos de experiência na indústria frigorífica. Ocupou cargos de liderança na Cicade, PUL, Minerva, JBS e Marfrig. Desde setembro de 2025, é CEO da MBRF, empresa resultante da fusão entre Marfrig e BRF.
Cantón Neivor
Aurora
Director Presidente de Aurora Coop; Vice-Presidente Estratégico de la FIESC, gestión 2025-2028; Presidente del Consejo Directivo de la ABPA; gestión 2026 – 2028; y Presidente del Consejo Curador de la Fundación Aury Luiz Bodanese.
Lugar: Palacio de Convenciones Celso Furtado
Moderación: Luiz Henrique Mendes
SIMPOSIO FACTA
09:10
09:40
Congreso
Evaluación de Riesgo y Resistencia Basada en el Tipo de Uso de Antimicrobianos en las Cadenas de Aves y Cerdos
Deyse Galle
Elanco Brasil
Veterinaria, graduada por la UDESC, especialista en Sanidad de Aves y Porcinos por la UNOESC y en Derecho del Comercio Internacional por la FGV. Directora comercial de monogástricos en Elanco Salud Animal. Fue gerente de negocios corporativos. Actuó como sanitarista en Seara Alimentos y como docente.
Lugar: Auditorio B
09:40
10:10
Congreso
Visión de Europa sobre el Uso de Antimicrobianos en la Producción de Aves y Cerdos
Felipe Barbosa
MPA
Zootecnista; Experto en la industria ganadera global, especializado en nutrición animal, salud intestinal y estrategias para reducir el uso de antibióticos. Base científica en producción porcina, desarrollo y aplicación de soluciones nutricionales; Traducción de investigación en aplicaciones prácticas en el campo.
Lugar: Auditorio B
10:30
11:00
Congreso
Pausa para el café
Lugar: Espacio Big Dutchman
10:10
10:30
Congreso
Debate
Lugar: Auditorio B
11:00
11:30
Congreso
Crianza sin Antibióticos: Impacto en el Bienestar Animal e Implicaciones para la Política Alimentaria
Ricardo Griffiths
Presidente del Consejo Internacional de Aves de Corral (IPC)
Diretor-Executivo do British Poultry Council; Presidente do International Poultry Council. Atua em pautas globais relacionadas à geopolítica do comércio de proteínas, sustentabilidade, segurança alimentar e enfrentamento da influenza aviária, fortalecendo a cooperação internacional no setor avícola.
Lugar: Auditorio B
11:30
12:20
Congreso
Alternativas Prácticas al Uso de Antimicrobianos
Sebastião Aparecido Borges
Vacunar
Médico Veterinario (UFG), especialista en Nutrición de Monogástricos, maestro y doctor en Zootecnia por la UNESP/Jaboticabal; Nutrición y producción animal, con actuación en investigación, desarrollo, innovación y gestión técnica en el agronegocio. Director de Nutrición, P&D y Aditivos de Vaccinar Nutrición Animal.
Lugar: Auditorio B
12:20
12:30
Congreso
Cerramos y sorteo
Lugar: Auditorio B
Panel: Genética Avícola
14:00
14:15
Congreso
Desafíos de Vigiagro en los Controles Fronterizos y sus Impactos para la Proteína Animal
Cleverson Freitas
MAPA
Veterinario por la UFPR, MBAs en Gestión Estratégica del Agronegocio y en Desarrollo Humano de Gestores (FGV). Defensa Agropecuaria; Superintendente del Mapa en Paraná; Coordinador General del Vigiagro, combina rigor técnico, visión internacional y liderazgo enfocado a resultados para la sociedad brasileña.
Lugar: Auditorio B
Moderación: Juliana Pereira
14:15
14:45
Congreso
Desafíos Vigiagro para MGA
Rita Lourenço
MAPA/ Vigiagro
Rita Lourenço - Viracopos, el mayor aeropuerto de carga del país. Miembro activo de la Comisión Local de Facilitación del Comercio de Viracopos, formada por organismos públicos y empresas para desburocratizar y mejorar los procesos de importación,
Lugar: Auditorio B
Moderación: Juliana Pereira
14:45
15:00
Congreso
Proyecto de Armonización y Modernización de procesos de Importación y Exportación de MGA
Bruno Pessamilio
Visión Consultoría
Médico Veterinario por la UFRRJ; Defensa Sanitaria Animal; Producción Avícola; Ministerio de Agricultura y Ganadería Auditor Fiscal Federal Agropecuario; Programa Nacional de Sanidad Avícola – PNSA. Conferenciante, Consultor Técnico Independiente y Formador para Asociaciones y Entidades de la Avicultura.
Lugar: Auditorio B
Moderación: Juliana Pereira
15:00
15:30
Congreso
Comercio Internacional de Material Genético Avícola
Ailton Locatelli
Aviagen
Director de Exportación LATAM en Aviagen América Latina Ltda. Experto en Comercio Exterior de Material Genético. Más de 28 años de experiencia.
Lugar: Auditorio B
Moderación: Juliana Pereira
15:30
16:00
Congreso
Innovación en Genética de Pollos para la Próxima Década
Conrado Monteiro Quintanilha
Cobb-Vantress
Médico veterinario egresado de la USP y maestro en Ciencia Animal de la UNESP. Se unió a Cobb-Vantress Brasil en 2018, con experiencia en todas las etapas de la cadena avícola. Actualmente se desempeña como Especialista de Desempeño para América Latina, con enfoque en resultados productivos y desempeño zootécnico.
Lugar: Auditorio B
Moderación: Juliana Pereira
Panel: Actualizaciones del modelo de inspección
09:30
10:30
Congreso
Programa de incentivos y acreditación para médicos veterinarios oficiales
Juliana Satie Becker De Carvalho Chino
DIPOA/SDA
Veterinaria formada por la UEL; Auditora Fiscal Federal Agropecuaria; 22 años de actuación en el Ministerio de Agricultura y Ganadería; Directora del DIPOA. Actuó en la modernización y estandarización de los procedimientos de inspección, fiscalización y auditoría, la regionalización de los SIPOAS.
Lugar: Salas 112 y 113
Moderación: Marcia Ferrari
10:30
11:00
Congreso
Pausa para el café
Lugar: Espacio Big Dutchman
11:00
12:00
Congreso
Mesa redonda – Adhesión al programa de acreditación: experiencias y prácticas de gestión
Andreia Dal Pissol
Aurora
Gerente Corporativa de Gestión de la Calidad de Aurora Coop. Maestra y Doctoranda en Ingeniería de Alimentos por la URI y das Missões. Postgraduada en Gestión Empresarial por la FGV y en Ingeniería de Alimentos por la URI y das Missões. Licenciada en Ciencias Biológicas por la Unoesc.
César Enrique de Oliveira Salce
Seara
Médico veterinario con MBA de la FGV, cuenta con más de 20 años de experiencia en la industria alimentaria. Actualmente es Gerente Ejecutivo de Calidad de Seara Alimentos, responsable de las áreas de calidad, regulatoria y relaciones institucionales.
Roberto Pedroso
MBRF
Veterinario especializado en Relaciones Internacionales por la UFPR. Experto en los sectores de Calidad, Asuntos Regulatorios y Relaciones Institucionales en la industria de alimentos. Gerente de Relación Regulatoria en MBRF, liderando la interfaz con el MAPA en Brasil y el Extranjero.
Lugar: Salas 112 y 113
12:00
12:30
Congreso
La Era Digital de Registro de Establecimientos
Daniela Pieroti Ferreira
MAPA
Veterinaria y Auditora Fiscal Federal Agropecuaria del MAPA. 1º SIPOA. Coordinadora Regional del 1º SIPOA, Coordinadora General de Inspección del DIPOA/CGI. Experta en la iniciativa privada en la cadena productiva de pollos de engorde, gestión de procesos relacionados a la producción de alimentos de origen animal.
Lugar: Salas 112 y 113
Panel: Sostenibilidad
09:00
10:00
Congreso
Sesión de estudios de caso
Bruna Santarém
Naturovos
Graduada en Gestión Ambiental por Feevale; Experta en el área ambiental; Tratamiento de efluentes industriales, tratamiento de agua, gestión de residuos, licenciamiento ambiental y educación ambiental, contribuyendo a la implementación de prácticas sostenibles y el cumplimiento de las exigencias legales y ambientales
Celso Brasil
Copacol
Licenciatura en Administración de Empresas; Posgrado/Especialización; Gestión de la Calidad; Recursos Humanos; MBA en Gestión de Cooperativas; Energías Renovables y Biogás; Gestión de la Energía en el Cooperativismo. Más de 15 años en gestión de la calidad y actualmente más de 10 años en Gestión Ambiental.
Wilson Camargo
Palmali
Ingeniero Ambiental y Sanitarista egresado de la facultad Unicesumar; Postgraduado en ESG y Gestión de residuos sólidos en CESPAR Maringá-PR; Gerente de Medio ambiente corporativo en la Empresa Palmali, en el ramo de proteína animal, actué en todas las etapas de la gestión ambiental
Lugar: Habitación 114
Moderación: Ariovaldo Zani
10:00
10:30
Congreso
Desafíos de la Sostenibilidad en las Negociaciones Internacionales
Leonardo Isolan
SCRI / MAPA
Maestro y doctor en Ciencias Veterinarias. Auditor Fiscal Federal Agropecuario del MAPA y asesor de la Secretaría de Comercio y Relaciones Internacionales; Fue líder en la defensa agropecuaria y fiscalización federal; Agregado Agrícola de Brasil ante la ONU/FAO. Coordinador alterno del SGT-8 del Mercosur.
Lugar: Habitación 114
Moderación: Ariovaldo Zani
10:30
11:00
Congreso
Pausa para el café
Lugar: Espacio Big Dutchman
Panel: Sostenibilidad
11:00
11:30
Congreso
Bienestar animal: una tendencia en Brasil
Valéria Homem
MAPA
Médico Veterinario por la UNESP-Botucatu, maestría y doctorado en Epidemiología Aplicada a las Zoonosis por la USP. Auditora fiscal federal agropecuaria del Ministerio de Agricultura y Ganadería; actualmente jefa de la división de Bienestar Animal del Departamento de Salud Animal.
Lugar: Habitación 114
Moderación: Sheila Guevara
11:30
12:00
Congreso
Salud Única y ESG: cómo la salud, el medio ambiente y la gobernanza se están fusionando en la supervisión, el crédito y el comercio internacional de proteínas animales
Pedro Carneiro
SPLAW / Spiewak
Abogado y socio de SPLaw – Spiewak Carneiro Advogados, especialista en Derecho Administrativo, Regulatorio y Ambiental. Trabaja con empresas de los sectores de alimentos y agronegocios en regulación sanitaria, ESG y sostenibilidad. Especialista en Medio Ambiente, MBA en ESG Director Jurídico del CIESP.
Lugar: Habitación 114
Moderación: Sheila Guevara
Panel: Social (ESG)
12:00
12:30
Congreso
“¿El Trabajo Perdió Valor?” Una Conversación Urgente Sobre Retención, Pertenencia y Futuro en el Agro
Juliana Pescara
Parpadeo
Fundadora de Blink Wise Consultoría, conferenciante y especialista en desarrollo de liderazgo, comunicación y transformación cultural. Con experiencia y trayectoria internacional, desarrolla programas que unen ciencia del comportamiento, aprendizaje de adultos y estrategia para fortalecer el liderazgo.
Lugar: Habitación 114
Moderación: Cláudio Faria
Panel: Retos para la competitividad y la logística
09:00
09:30
Congreso
Modos de transporte y logística
Luiz Antônio Pagot
Perotto Pagot y Pagot
Economista; Consultor de logística, puertos, navegación e integración de modales. Socio Propietario de la empresa Pagot Navy Port
Lugar: Habitación 115
Moderación: José Perboyre
09:30
10:00
Congreso
Piso mínimo - Temas regulados del TRC
Adriano Chalegh
JBS
Maestro en Derecho Público FGV, especialista en regulación. Experto en el consultivo, contencioso civil y administrativo de la agroindustria, derecho regulatorio, relación de consumo, responsabilidad civil y contractual. MAPA, ANVISA, INMETRO, PROCON, CONAR, Consejos de Clase, ANTT. Gerente. Ejecutivo. Jurídico JBS.
Lugar: Habitación 115
Moderación: José Perboyre
10:00
10:30
Congreso
Impacto de la producción de cerdos y aves en el IDH municipal
Dirceu Talamini
Embrapa
Investigador y ex Jefe General de Embrapa Suínos y Aves en Concórdia, Santa Catarina. Es Ingeniero Agrónomo con doctorado en Economía Agrícola por la Universidad de Oxford, Inglaterra. Cuenta con formación en Gestión de la Investigación Agrícola en el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
Lugar: Habitación 115
Moderación: José Perboyre
10:30
11:00
Congreso
Debate
Lugar: Habitación 115
Moderación: José Perboyre
09:00
09:30
Congreso
Mérito de Investigación Aplicable ABPA
Lugar: Auditorio B
Panel: Salud Animal
09:30
10:00
Congreso
Visiones y Perspectivas del IPC sobre la Vacunación en IA
Nicolò Cinotti
IPC
Veterinario, especialista en Salud Animal, ganadería y productos pecuarios. Cuenta con más de 10 años de experiencia en Relaciones Institucionales del sector de la carne avícola. Es Secretario General del IPC desde 2020.
Lugar: Auditorio B
Moderación: Daniela Baptista
10:00
10:30
Congreso
Vacunación contra la influenza aviar
Olivier Espeisse
Hola
Doctor en Medicina Veterinaria; Máster en Administración de Empresas; Consultor para la World Egg Organisation y preside la International Alliance for Biological Standardisation, una organización sin fines de lucro centrada en el acceso a las vacunas. Pasó 10 años en la práctica veterinaria y el resto de su carrera en la industria farmacéutica veterinaria.
Lugar: Auditorio B
Moderación: Daniela Baptista
10:30
11:00
Congreso
Pausa para el café
Lugar: Espacio Big Dutchman
11:00
11:30
Congreso
Desarrollo de una vacuna contra la gripe aviar en humanos y perspectivas futuras.
Esper Kallas
Instituto Butantan
Médico infectólogo; Profesor Titular del Departamento de Infectología y Medicina Tropical de la Facultad de Medicina, Universidad de São Paulo (licencia temporal). Director del Instituto Butantan.
Lugar: Auditorio B
Moderación: Daniela Baptista
11:30
12:00
Congreso
Mesa Redonda
Daniela de Queiroz Baptista
DSA/MAPA
Es licenciada en Medicina Veterinaria por la Universidad Estácio de Sá (2001). Es Auditora Fiscal Federal Agropecuaria (AFFA) del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento. Actualmente es Coordinadora de Sanidad Avícola en el Departamento de Salud Animal, Brasilia, DF (marzo de 2020 a la actualidad).
Esper Kallas
Instituto Butantan
Médico infectólogo; Profesor Titular del Departamento de Infectología y Medicina Tropical de la Facultad de Medicina, Universidad de São Paulo (licencia temporal). Director del Instituto Butantan.
Olivier Espeisse
Hola
Doctor en Medicina Veterinaria; Máster en Administración de Empresas; Consultor para la World Egg Organisation y preside la International Alliance for Biological Standardisation, una organización sin fines de lucro centrada en el acceso a las vacunas. Pasó 10 años en la práctica veterinaria y el resto de su carrera en la industria farmacéutica veterinaria.
Lugar: Auditorio B
Panel: Salud Pública e Inspección Sanitaria
09:00
09:30
Congreso
Caso Internacional: Mapeo Higiénico-Sanitario del Proceso de Sacrificio en los Estados Unidos
Marcos Sanches
Biomerieux
Profesor Asociado de Texas Tech University, especialista en seguridad y calidad de alimentos. Doctor en Ciencia y Tecnología de Alimentos, investiga intervenciones antimicrobianas, control de patógenos y gestión de riesgos, además de liderar capacitaciones globales y actuar en comités internacionales.
Lugar: Salas 112 y 113
Moderación: Marisete Cerutti
09:30
10:00
Congreso
Cuestiones actuales en la inspección sanitaria en las cadenas de suministro avícolas y porcinas
Daniela Pieroti Ferreira
MAPA
Veterinaria y Auditora Fiscal Federal Agropecuaria del MAPA. 1º SIPOA. Coordinadora Regional del 1º SIPOA, Coordinadora General de Inspección del DIPOA/CGI. Experta en la iniciativa privada en la cadena productiva de pollos de engorde, gestión de procesos relacionados a la producción de alimentos de origen animal.
Lugar: Salas 112 y 113
Moderación: Marisete Cerutti
10:00
10:30
Congreso
Monitoreo Higiénico Sanitario en Pollos: Resultados Parciales y Expectativas
Letícia Goulart Desordi
CRISC / MAPA
Veterinaria por la UNB. Especialista en políticas agropecuarias, gestión del agronegocio, microbiología de procesos y bioestadística. Coordinadora suplente de la Coord. de Caracterización de Riesgo de la Coordinación General de Programas Especiales del Dep. de Inspección de Productos de Origen Animal de la SDA-MAPA.
Lugar: Salas 112 y 113
Moderación: Marisete Cerutti
10:30
11:00
Congreso
Pausa para el café
Lugar: Espacio Big Dutchman
11:00
12:00
Congreso
Mesa Redonda – Monitoreo Higiénico Sanitario, Resultados Parciales y Expectativas
Arlei Coldebella
Embrapa Cerdos y Aves
Investigador de la Embrapa desde 2002, trabaja en probabilidad y estadística aplicadas a la avicultura y la porcicultura. Médico veterinario de la UFPR, máster en Estadística y doctor por la ESALQ/USP. Es autor de más de 700 trabajos científicos, incluyendo 160 artículos publicados en revistas indexadas.
Letícia Goulart Desordi
CRISC / MAPA
Veterinaria por la UNB. Especialista en políticas agropecuarias, gestión del agronegocio, microbiología de procesos y bioestadística. Coordinadora suplente de la Coord. de Caracterización de Riesgo de la Coordinación General de Programas Especiales del Dep. de Inspección de Productos de Origen Animal de la SDA-MAPA.
Lugar: Salas 112 y 113
Panel: Salud Animal
09:00
09:30
Congreso
Programa Nacional de Sanidad Porcina
Marcelo de Andrade Mota
DSA/MAPA
Es licenciado en Medicina Veterinaria por la Universidad Estatal de Ceará y máster en Medicina Veterinaria Preventiva por la Universidad Federal de Viçosa. Realizó estudios de doctorado en el Instituto de Ciencias Biológicas de la Universidad Federal de Minas Gerais y en la Universidad de Sídney, Australia.
Lugar: Habitación 114
Moderación: Lia Coswig
09:30
10:00
Congreso
Nuevas perspectivas de bioseguridad para la producción porcina en Brasil
Alessandra de Lacerda Alves
DSA / MAPA
Veterinaria formada en la UFRRJ en 2003. Defensa Sanitaria Animal en la CIDASC. Desde 2007 es Auditora Fiscal Federal Agropecuaria del Ministerio de Agricultura y Ganadería. Actualmente es jefa suplente de la División de Sanidad de los Suidos – DISS, del Departamento de Salud Animal – DSA.
Lugar: Habitación 114
Moderación: Lia Coswig
10:00
10:30
Congreso
Peste Porcina Africana: Articulación Internacional
Juan Uccelli
Grupo PPA América
Ingeniero de Producción Animal Ex-presidente de la Asociación Argentina de Productores Porcinos Consultor de la Industria Porcina Coordinador del Grupo de las Américas para la Prevención de la Peste Porcina Africana
Lugar: Habitación 114
Moderación: Lia Coswig
10:30
11:00
Congreso
Pausa para el café
Lugar: Espacio Big Dutchman
11:00
11:30
Congreso
Conexión Campo-Industria: Impacto de las exigencias del mercado en la cadena primaria
Eder Barbon
Cobb Vantress
Veterinario por la UFU; posgrado en Adm. y Mkt. ESPM. Gerente Regional industrial Responsable por Plantas de faena de pollos y Pavos: Marfrig / Seara - SC, PR, RS. Dir. de prod. de Keystone Foods Grupo Marfrig Brasil / China. Especialista en Planta de Faena y Calidad en Cobb-Vantress para Brasil, LATCAN.
Lugar: Habitación 114
Foro Agrojor SIAVS
10:00
13:00
Congreso
Periodismo x Marketing: Desafíos de la Comunicación en el Agro
Fernanda Pressinott
CNN Agro
Comanda o CNN Agro. Atua há mais de 25 anos em economia e agronegócio, com passagens pelo Valor Econômico, Globo Rural, Isto É e como comentarista na Globo News. Tem MBA pela FIA, Insper e FGV.
Ricardo Nicodemos
ABMRA
Profesional de marketing y comunicación, con formación y especialización en planificación estratégica; Presidente de ABMRA; Director de planificación de RV Mondel Comunicación; Consejero de MarkEsalq-USP; Mentor y creador del Movimiento Todos A Una Sola Voz.
Lugar: Habitación 115
Moderación: Mariele Previdi
