{"id":6313,"date":"2026-07-27T09:00:26","date_gmt":"2026-07-27T12:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/siavs.com.br\/?p=6313"},"modified":"2026-07-06T15:05:37","modified_gmt":"2026-07-06T18:05:37","slug":"salud-publica-e-inspeccion-sanitaria-estaran-en-debate-en-el-congreso-siavs-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/siavs.com.br\/es\/saude-publica-e-inspecao-sanitaria-estarao-em-debate-no-congresso-siavs-2026\/","title":{"rendered":"Salud p\u00fablica e inspecci\u00f3n sanitaria estar\u00e1n en debate en el Congreso SIAVS 2026"},"content":{"rendered":"

La seguridad alimentaria es uno de los pilares que sustentan la confianza de los consumidores y la presencia de la prote\u00edna animal brasile\u00f1a en los mercados m\u00e1s exigentes del mundo. Para debatir los avances y los retos de esta agenda, el Congreso SIAVS 2026<\/strong> promover\u00e1 o Panel de Salud P\u00fablica e Inspecci\u00f3n Sanitaria<\/strong>, en el que participaron representantes del Ministerio de Agricultura y Ganader\u00eda (MAPA), expertos del sector, investigadores y empresas de referencia en diagn\u00f3stico y control sanitario.<\/p>\n

La mesa redonda tendr\u00e1 lugar el d\u00eda 6 de agosto (jueves)<\/strong>, eso De las 9:00 a las 12:00<\/strong>, en Salas 112 y 113<\/strong>, centr\u00e1ndose en las nuevas herramientas de control higi\u00e9nico-sanitario, la actualizaci\u00f3n de los procesos de inspecci\u00f3n y el refuerzo de la seguridad alimentaria a lo largo de toda la cadena de producci\u00f3n av\u00edcola y porcina.<\/p>\n

La programaci\u00f3n comenzar\u00e1 a las 9h<\/strong>, bajo moderaci\u00f3n de Marisete Cerutti<\/strong>, de Seara<\/strong>, con la presentaci\u00f3n del caso internacional \u201cAn\u00e1lisis higi\u00e9nico-sanitario del proceso de sacrificio en Estados Unidos\u201d<\/strong>, llevada a cabo por Marcos Sanches<\/strong>, de bioM\u00e9rieux<\/strong>. La conferencia presentar\u00e1 experiencias internacionales en materia de supervisi\u00f3n de procesos industriales y las lecciones que pueden contribuir a la mejora de la producci\u00f3n brasile\u00f1a.<\/p>\n

A las 9:30<\/strong>, Daniela Pieroti Ferreira<\/strong>, hacer MAPA<\/strong>, presentar\u00e1 la disertaci\u00f3n \u201cNovedades en la inspecci\u00f3n sanitaria de la cadena de producci\u00f3n av\u00edcola y porcina\u201d<\/strong>, aportando una visi\u00f3n sobre la evoluci\u00f3n de los programas oficiales de inspecci\u00f3n, los principales desaf\u00edos regulatorios y las perspectivas para el fortalecimiento de la seguridad sanitaria de la producci\u00f3n nacional.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, a 10:00 h<\/strong>, Let\u00edcia Goulart Desordi<\/strong>, de CRISC\/MAPA<\/strong>, abordar\u00e1 el tema \u201cMonitoreo Higi\u00e9nico-Sanitario en Pollos: resultados parciales y expectativas\u201d<\/strong>, en la que se presentan los primeros resultados del programa y las perspectivas para su ampliaci\u00f3n como herramienta de gesti\u00f3n y mejora continua de los procesos industriales.<\/p>\n

Tras el descanso para el caf\u00e9<\/strong>, a las 11h<\/strong>, el programa concluir\u00e1 con una mesa redonda<\/strong> dedicada al seguimiento higi\u00e9nico-sanitario, que re\u00fane Let\u00edcia Goulart Desordi (CRISC\/MAPA)<\/strong> e Arlei Coldebella (Embrapa Cerdos y Aves)<\/strong>. El debate permitir\u00e1 profundizar en los resultados presentados a lo largo de la ma\u00f1ana, debatir las perspectivas de evoluci\u00f3n del programa y responder a las principales preguntas de los participantes sobre su aplicaci\u00f3n pr\u00e1ctica en la industria.<\/p>\n

Dirigido a veterinarios, profesionales de la calidad, gestores industriales, inspectores, investigadores y especialistas de la cadena de prote\u00ednas animales, el panel ofrecer\u00e1 una visi\u00f3n actualizada sobre las herramientas que est\u00e1n reforzando la inspecci\u00f3n sanitaria brasile\u00f1a y contribuyendo a una producci\u00f3n de alimentos cada vez m\u00e1s segura, eficiente y acorde con las exigencias de los mercados internacionales.<\/p>\n

La programaci\u00f3n completa del Congreso SIAVS est\u00e1 disponible en el men\u00fa \u201cProgramaci\u00f3n\u201d<\/strong> del sitio oficial del evento, donde los participantes pueden consultar horarios, ponentes y todas las actividades del programa t\u00e9cnico.<\/p>\n

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A seguran\u00e7a dos alimentos \u00e9 um dos pilares que sustentam a confian\u00e7a dos consumidores e a presen\u00e7a da prote\u00edna animal brasileira nos mercados mais exigentes do mundo. Para discutir os avan\u00e7os e os desafios dessa agenda, o Congresso SIAVS 2026 promover\u00e1 o Painel Sa\u00fade P\u00fablica e Inspe\u00e7\u00e3o Sanit\u00e1ria, reunindo representantes do Minist\u00e9rio da Agricultura e […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":4696,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[78],"tags":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t