{"id":4652,"date":"2024-08-22T10:21:47","date_gmt":"2024-08-22T13:21:47","guid":{"rendered":"https:\/\/siavs.com.br\/?p=4652"},"modified":"2024-09-03T10:23:28","modified_gmt":"2024-09-03T13:23:28","slug":"los-microorganismos-contribuyen-a-la-nutricion-y-salud-de-aves-y-cerdos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/siavs.com.br\/es\/microrganismos-contribuem-para-nutricao-e-saude-de-aves-e-suinos\/","title":{"rendered":"Los microorganismos contribuyen a la nutrici\u00f3n y la salud de aves y porcinos"},"content":{"rendered":"<p><i>Los probi\u00f3ticos mejoran la absorci\u00f3n de nutrientes y tambi\u00e9n combaten organismos causantes de enfermedades en la avicultura y la porcicultura. Los temas fueron presentados a los productores durante SIAVS 2024.<\/i><\/p>\n<div>\n<div>La demanda mundial de prote\u00ednas de origen av\u00edcola y porcino contin\u00faa en niveles elevados. Datos de la Asociaci\u00f3n Brasile\u00f1a de Prote\u00edna Animal (ABPA) indican que las exportaciones brasile\u00f1as de carne de pollo, por ejemplo, deber\u00edan crecer hasta un 2,2 por ciento este a\u00f1o, con env\u00edos estimados en 5,25 millones de toneladas. Lo mismo ocurre con las exportaciones de carne porcina, cuyo crecimiento podr\u00eda alcanzar el 7,7 por ciento en 2024, con un total de 1,32 millones de toneladas.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Para atender las necesidades del mercado, los productores est\u00e1n invirtiendo cada vez m\u00e1s en productividad para mantener y ampliar la oferta. Una de las formas de aumentar el potencial productivo de aves y porcinos es a trav\u00e9s de la biotecnolog\u00eda. Un ejemplo de ello es la aplicaci\u00f3n de probi\u00f3ticos, organismos vivos que aportan beneficios cuando se administran en cantidades adecuadas.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Durante el Sal\u00f3n Internacional de Prote\u00edna Animal (SIAVS), celebrado a principios de agosto en S\u00e3o Paulo, Novonesis, l\u00edder mundial en biosoluciones, present\u00f3 soluciones basadas en probi\u00f3ticos que mejoran la conversi\u00f3n del alimento en producci\u00f3n de carne. Para la porcicultura, la compa\u00f1\u00eda present\u00f3 SOLPREME\u00ae, un producto que contiene dos cepas probi\u00f3ticas naturales, B. subtilis y B. amyloliquefaciens, desarrolladas espec\u00edficamente para ser suministradas a trav\u00e9s del alimento a cerdas gestantes, lactantes y a sus lechones durante las fases de lactancia y transici\u00f3n.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Estas dos cepas probi\u00f3ticas fueron seleccionadas por Novonesis por su alta capacidad de inhibir pat\u00f3genos, especialmente C. perfringens y E. coli, causantes de diarrea en lechones lactantes y destetados. \u201cEstas enfermedades reducen el desarrollo de la canal\u201d, explica Alberto Inoue, Gerente de Biosoluciones Animales LATAM de Novonesis. A\u00f1ade que menos diarrea implica menor uso de antibi\u00f3ticos y, en consecuencia, menores costos de producci\u00f3n y mayor productividad.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Otro beneficio que aportan los probi\u00f3ticos en la alimentaci\u00f3n animal es la estandarizaci\u00f3n del reba\u00f1o. \u201cLa uniformidad entre lotes de porcinos tambi\u00e9n es un factor muy importante para la productividad y la rentabilidad de la porcicultura\u201d, observa Inoue. La uniformidad de peso dentro de un grupo se mide mediante el coeficiente de variaci\u00f3n, que refleja el peso medio de los individuos. Se estima una mejora del 1 por ciento en la uniformidad en el momento del sacrificio, lo que equivale a ganancias de entre R$ 3,20 y R$ 8,00 por cerdo producido.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><strong>Avicultura<\/strong><\/div>\n<div>En la avicultura, los probi\u00f3ticos tambi\u00e9n generan buenos resultados. Durante SIAVS se present\u00f3 GalliPro\u00ae Fit, un probi\u00f3tico compuesto por tres cepas seleccionadas: Bacillus subtilis cepa Queen, que ayuda a la modulaci\u00f3n del sistema inmunitario; Bacillus subtilis cepa King, que mejora la disponibilidad de prote\u00ednas; y Bacillus amyloliquefaciens cepa Knight, que aumenta la disponibilidad de energ\u00eda del alimento para las aves.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>\u201cEstos microorganismos biol\u00f3gicos tambi\u00e9n intensifican la eficiencia de los programas de prevenci\u00f3n de enfermedades y contribuyen a la seguridad alimentaria, generando rentabilidad\u201d, afirma Alberto Inoue. A\u00f1ade que estas cepas fueron seleccionadas espec\u00edficamente por su capacidad para inhibir la proliferaci\u00f3n de microorganismos pat\u00f3genos y mejorar la digestibilidad del alimento.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><strong>Escenario<\/strong><\/div>\n<div>La Asociaci\u00f3n Brasile\u00f1a de Prote\u00edna Animal proyecta que 2024 ser\u00e1 un a\u00f1o positivo para la producci\u00f3n de carne de pollo en el pa\u00eds, con un crecimiento estimado del 1,8 por ciento en el volumen producido, que podr\u00eda alcanzar los 15,1 millones de toneladas este a\u00f1o, y con perspectivas iniciales de hasta 15,35 millones de toneladas en 2025, un aumento del 2,3 por ciento en comparaci\u00f3n con 2024. El consumo anual per c\u00e1pita deber\u00eda mantenerse este a\u00f1o en torno a los 45 kg por habitante, con la posibilidad de aumentar a 46 kg por habitante el a\u00f1o siguiente, un incremento del 2 por ciento respecto a 2024.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><strong>Sobre Novonesis\u00a0<\/strong><\/div>\n<div>Novonesis es una empresa global que lidera la era de las biosoluciones. Al aprovechar el poder de la microbiolog\u00eda junto con la ciencia, transformamos la forma en que el mundo produce, consume y vive. En m\u00e1s de 30 sectores, nuestras biosoluciones ya est\u00e1n creando valor para miles de clientes y beneficiando al planeta. Nuestros 10.000 empleados en todo el mundo trabajan en estrecha colaboraci\u00f3n con socios y clientes para transformar los negocios a trav\u00e9s de la biolog\u00eda.<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Probi\u00f3ticos melhoram a absor\u00e7\u00e3o de nutrientes e tamb\u00e9m combatem organismos que provocam doen\u00e7as na avicultura e suinocultura; Temas foram apresentados aos produtores durante a edi\u00e7\u00e3o 2024 do SIAVS A demanda mundial por prote\u00ednas \u00e0 base de aves e su\u00ednos segue aquecida. Dados da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Prote\u00edna Animal (ABPA) apontam que, neste ano, as exporta\u00e7\u00f5es [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":4653,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[60],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/siavs.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4652"}],"collection":[{"href":"https:\/\/siavs.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/siavs.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/siavs.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/siavs.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4652"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/siavs.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4652\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4654,"href":"https:\/\/siavs.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4652\/revisions\/4654"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/siavs.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4653"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/siavs.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4652"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/siavs.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4652"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/siavs.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4652"}],"curies":[{"name":"p\u00e1gina principal","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}