Representantes de los sectores público y privado debaten perspectivas brasileñas e internacionales sobre el tema
São Paulo, 18 de junio de 2024. Autoridades y especialistas de organizaciones de Brasil y del extranjero llevarán a la agenda del Salón Internacional de Proteína Animal, SIAVS, que se celebrará del 6 al 8 de agosto en el Distrito Anhembi, en São Paulo, uno de los temas técnicos más relevantes para la cadena mundial de proteína animal en los últimos años: el control de procesos basado en riesgo.
Tema que ganó protagonismo político y técnico en 2023 y continuó con amplios debates en 2024, el control de procesos basado en riesgo será tratado en un panel programado para el primer día del SIAVS 2024, el 6 de agosto.
En el seminario, que será inaugurado por el Secretario de Defensa Agropecuaria del Ministerio de Agricultura de Brasil, Carlos Goulart, la conceptualización del análisis de riesgos será presentada por Luís Gustavo Corbellini, CEO de Corb Science Solutions. A continuación, el investigador de Embrapa Porcinos y Aves, Luisinho Caron, presentará un análisis de riesgo para el control de procesos en aves. Seguidamente, la investigadora de Embrapa, Jalusa Deon Kich, abordará el control de procesos en el sector porcino.
La experiencia europea en la implementación de sistemas de garantía de seguridad basados en riesgo también estará en la agenda, con una presentación de Lis Alban, representante del Danish Agriculture and Food Council, con sede en Copenhague, Dinamarca.
Las conclusiones del encuentro se presentarán a partir de las perspectivas del Ministerio sobre la inspección sanitaria en Brasil, en una ponencia de Juliana Satie, Directora del Departamento de Inspección de Productos de Origen Animal del MAPA.
“La inspección basada en riesgo es un tema en plena evolución en Brasil. En este sentido, el panel será una importante inmersión sectorial para madurar distintas perspectivas, incluso internacionales, sobre un avance que es fundamental para la competitividad y la promoción de la calidad”, analiza Sula Alves, Directora Técnica de la ABPA y coordinadora de la programación del SIAVS.
Las inscripciones y más detalles sobre la programación del SIAVS están disponibles en https://siavs.com.br/programacao-do-congresso/
