Las investigaciones científicas confirman que las tecnologías nutricionales enfocadas en la funcionalidad intestinal potencian el desempeño animal y reducen la huella ambiental.
Los productores avícolas y porcinos que utilizan tecnologías nutricionales centradas en la salud intestinal de los animales logran mayor eficiencia y menor impacto ambiental. “El equilibrio del microbioma es lo que permite que el animal alcance el rendimiento esperado, con mejor conversión alimenticia y absorción de nutrientes, menor mortalidad y optimización de recursos, lo que incrementa la producción de carne y huevos y reduce la huella ambiental”, destaca el ingeniero agrónomo Felipe Fagundes, gerente de Alltech para América Latina. La empresa ofrece a los productores una serie de soluciones respaldadas por investigaciones científicas que ayudan a gestionar desafíos y maximizar resultados.
El especialista explica que el desempeño animal está garantizado cuando el microbioma intestinal es funcional, es decir, cuando las bacterias beneficiosas predominan sobre las patógenas. “La estrategia nutricional para un microbioma equilibrado comienza con la reproductora, ya que es ella quien transfiere los primeros microorganismos que colonizarán el tracto gastrointestinal del pollito o del lechón. Transmitir una población bacteriana favorable a la descendencia y manejar adecuadamente el ambiente para reducir desafíos evita problemas en las primeras etapas de vida que luego son difíciles de resolver”, señala. Un estudio realizado por George Girgis y publicado en 2020 en la revista científica PLOS ONE confirmó que la suplementación con Actigen®, un aditivo desarrollado por Alltech con fracciones ricas en mananos, redujo significativamente la prevalencia de Salmonella en el tejido ovárico y la concentración de esta bacteria en el ciego de gallinas ponedoras tras un desafío sanitario.
Otra situación crítica que merece atención por parte de los productores es la resistencia bacteriana en las granjas. “La búsqueda de aditivos naturales ha crecido, ya sea como parte de un protocolo para reducir el uso de antibióticos o para actuar en sinergia con estas moléculas”, indica Fagundes. Según un artículo de Helen Smith y colaboradores publicado en 2022 en el International Journal of Molecular Sciences, la suplementación con Actigen aumentó en un 42 por ciento la producción de especies reactivas de oxígeno, ROS, en Escherichia coli resistente a antibióticos. Cuando se combinó con antibióticos, la suplementación con MRF incrementó en un 59 por ciento la producción de ROS en E. coli resistente. “En el contexto actual, en el que no se están desarrollando nuevas moléculas antimicrobianas, estos resultados nos muestran un camino para abordar la resistencia bacteriana mediante mecanismos de estrés oxidativo”, añade el especialista.
Un trabajo de Paola da Silva y su equipo, publicado en Poultry Science en 2024, respalda la eficacia de soluciones naturales orientadas al microbioma en momentos de desafío sanitario. Los investigadores señalaron que el uso de Viligen™, un aditivo de Alltech basado en ácidos grasos de cadena corta y minerales orgánicos proteinados, resultó en menor daño intestinal en pollos de engorde con enteritis necrótica subclínica, en comparación con aves que recibieron el antibiótico enramicina. “Las decisiones orientadas a la funcionalidad intestinal, como la inclusión de tecnologías nutricionales con respaldo científico, generan excelentes resultados y permiten que los animales se desarrollen adecuadamente y lleguen al final del ciclo con menor contaminación y menos decomisos de canales en el matadero”, resalta Fagundes.
SIAVS
Además de Actigen y Viligen, Alltech cuenta con un amplio portafolio de productos para atender las distintas demandas de los productores, destacándose el adsorbente de micotoxinas Mycosorb® A+ y la línea de enzimas Allzyme®, que también influyen en el microbioma de los animales. La empresa presentará estas y otras soluciones nutricionales en el Salón Internacional de Proteína Animal, SIAVS, la mayor feria y congreso técnico de Brasil sobre las cadenas productivas, que se celebrará del 6 al 8 de agosto en el Distrito Anhembi, en São Paulo. Bajo el lema “Piensa en grande, enfócate en lo micro”, el estand de Alltech recibirá a clientes y visitantes de Brasil y de otros países, como Perú y México. “Nuestro equipo técnico está preparado para analizar los desafíos de cada productor y definir el mejor programa nutricional para garantizar eficiencia y sostenibilidad”, afirma el gerente.
Sobre Alltech
Fundada en 1980 por el empresario y científico irlandés Dr. Pearse Lyons, Alltech ofrece tecnologías eficientes y sostenibles para el agronegocio. Sus soluciones mejoran la salud y la nutrición de plantas y animales, dando como resultado productos más nutritivos para las personas y un menor impacto ambiental. Para más información, visite alltech.com.
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