Los líderes de los sectores de aves, porcinos, bovinos, huevos, lácteos y peces de cultivo debatirán los rumbos de la producción y del comercio de proteína animal en los próximos años en un panel que se celebrará durante el Salón Internacional de Avicultura y Suinocultura (SIAVS), el mayor evento de los sectores en Brasil, que tendrá lugar del 9 al 11 de agosto en el Anhembi Park, en São Paulo.

El panel se realizará el último día del evento, el jueves, en el marco del SIAVS Multiproteínas y contará con la presentación del estratega global de proteína animal de Rabobank, Justin Sherrard.  

El representante del mayor banco mundial enfocado en el agronegocio hablará sobre las perspectivas globales de la producción y el comercio de proteínas dentro del nuevo contexto internacional, considerando la esperada superación de la pandemia, los conflictos entre naciones, el proteccionismo, la inflación, los costos de producción y otros aspectos relevantes. 

La presentación será seguida por los análisis de los presidentes de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), Ricardo Santin; de la Asociación Brasileña de las Industrias Exportadoras de Carne (ABIEC), Antônio Jorge Camardelli; de la Asociación Brasileña de Piscicultura (Peixe BR), Francisco Medeiros; y del director ejecutivo de la Asociación Brasileña de Lácteos (Viva Lácteos), Gustavo Beduschi.

“Reuniremos cadenas productivas distintas en un debate que abordará cuestiones como la demanda mundial de proteína, los mercados sensibles, el recrudecimiento del proteccionismo, los efectos de las crisis sanitarias y cómo cada sector percibe su propia participación como actor global. Este año han surgido diversos nuevos desafíos para quienes exportan alimentos. El debate realizará esta reflexión y discutirá caminos para mantener la seguridad alimentaria sostenible”, analiza el presidente de la ABPA, Ricardo Santin.

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SOBRE EL SIAVS - Organizado por la ABPA, el principal encuentro de la avicultura y la suinocultura de Brasil será aún mayor que su edición anterior, realizada en 2019. Su área comercial fue ampliada en un 20 por ciento, incorporando nuevos anexos al espacio tradicionalmente ocupado por la feria. La comercialización de espacios ya está prácticamente finalizada.

Además de las oportunidades de negocio, el SIAVS será sede del mayor congreso técnico del sector, con una programación intensa y más de 100 ponentes de Brasil y de otros países. El peso político del evento es otro factor diferencial, ya que se espera la presencia de autoridades de los poderes ejecutivo y legislativo, tanto a nivel nacional como estatal, reforzando el papel del evento como principal foro de debate sobre el futuro de los sectores. 

En 2019, el evento recibió a más de 20.000 visitantes de 50 países, con más de 170 expositores. En decenas de salas del congreso se realizaron presentaciones de más de 100 ponentes de Brasil y de otros países para 2.400 congresistas.