Palestra abordar\u00e1 o potencial da biotecnologia e dos pept\u00eddeos bioativos para ampliar a seguran\u00e7a dos alimentos, reduzir perdas produtivas e fortalecer a sustentabilidade da produ\u00e7\u00e3o animal.<\/i><\/p>\n
Os avan\u00e7os da biotecnologia e o desenvolvimento de mol\u00e9culas bioativas capazes de ampliar a seguran\u00e7a sanit\u00e1ria da cadeia de prote\u00edna animal estar\u00e3o em destaque durante o SIAVS Talks 2026. No dia 5 de agosto (quarta-feira), \u00e0s 15h30, a Dra. Renata da Rosa, cofundadora e consultora cient\u00edfica da HYH Biotechnology e professora e pesquisadora da Universidade Estadual de Londrina (UEL), ministrar\u00e1 a palestra “Biotecnologia Aplicada \u00e0 Seguran\u00e7a da Prote\u00edna Animal – O uso de Pept\u00eddeos Bioativos e a Pr\u00f3xima Gera\u00e7\u00e3o de Biosseguran\u00e7a”.<\/p>\n
A apresenta\u00e7\u00e3o abordar\u00e1 como os pept\u00eddeos bioativos v\u00eam despontando como uma das principais tend\u00eancias mundiais da biotecnologia aplicada ao agroneg\u00f3cio, oferecendo alternativas inovadoras para enfrentar desafios sanit\u00e1rios cada vez mais complexos na produ\u00e7\u00e3o animal.<\/p>\n
Entre os principais problemas enfrentados pela cadeia global de prote\u00edna animal est\u00e3o a contamina\u00e7\u00e3o por microrganismos como Salmonella, Escherichia coli, Campylobacter, Listeria monocytogenes e Staphylococcus aureus, al\u00e9m da forma\u00e7\u00e3o de biofilmes bacterianos, do avan\u00e7o da resist\u00eancia aos antimicrobianos e do aumento das exig\u00eancias regulat\u00f3rias dos mercados consumidores. Esses fatores impactam diretamente a produtividade, elevam os custos de produ\u00e7\u00e3o, aumentam os riscos de recalls e comprometem a competitividade das empresas exportadoras.<\/p>\n
Durante a palestra, ser\u00e3o apresentados os fundamentos cient\u00edficos dos pept\u00eddeos bioativos, incluindo seus mecanismos de a\u00e7\u00e3o, a seletividade molecular e as possibilidades de aplica\u00e7\u00e3o na cadeia de prote\u00edna animal. A proposta \u00e9 mostrar como essas mol\u00e9culas podem contribuir para o desenvolvimento de estrat\u00e9gias mais espec\u00edficas de biosseguran\u00e7a, com potencial para reduzir o uso de antimicrobianos convencionais e fortalecer sistemas produtivos mais sustent\u00e1veis.<\/p>\n
Nos \u00faltimos anos, os pept\u00eddeos ganharam proje\u00e7\u00e3o internacional com o desenvolvimento de medicamentos inovadores para a sa\u00fade humana, demonstrando o potencial dessa plataforma tecnol\u00f3gica para aplica\u00e7\u00f5es altamente espec\u00edficas. Segundo Renata da Rosa, esse mesmo conceito vem sendo adaptado para atender \u00e0s demandas da produ\u00e7\u00e3o animal.<\/p>\n
“Os pept\u00eddeos bioativos representam uma nova gera\u00e7\u00e3o de mol\u00e9culas desenvolvidas para atuar de forma altamente espec\u00edfica sobre microrganismos de interesse sanit\u00e1rio. Estamos falando de uma plataforma tecnol\u00f3gica que pode contribuir para elevar os padr\u00f5es de biosseguran\u00e7a, reduzir perdas produtivas e ampliar a seguran\u00e7a dos alimentos, sempre alinhada \u00e0s exig\u00eancias de sustentabilidade e inova\u00e7\u00e3o do setor”, afirma.<\/p>\n
Entre as caracter\u00edsticas que tornam essas mol\u00e9culas promissoras para a produ\u00e7\u00e3o animal est\u00e3o a elevada especificidade de a\u00e7\u00e3o, a rapidez na atua\u00e7\u00e3o sobre os microrganismos-alvo, a possibilidade de menor impacto sobre microbiotas ben\u00e9ficas – dependendo do desenho molecular -, a versatilidade para engenharia molecular e o potencial de aplica\u00e7\u00e3o contra diferentes bact\u00e9rias, fungos e v\u00edrus.<\/p>\n
A palestra tamb\u00e9m apresentar\u00e1 a atua\u00e7\u00e3o da HYH Biotechnology, deeptech brasileira especializada no desenvolvimento de ativos biotecnol\u00f3gicos para os setores agropecu\u00e1rio, sa\u00fade humana, sa\u00fade animal e seguran\u00e7a alimentar. Por meio da plataforma PRISMA\u00ae, a empresa desenvolve pept\u00eddeos bioativos, mol\u00e9culas recombinantes e outras tecnologias de base molecular voltadas \u00e0 cria\u00e7\u00e3o de solu\u00e7\u00f5es inovadoras para desafios sanit\u00e1rios e produtivos.<\/p>\n
Para a pesquisadora, a pr\u00f3xima gera\u00e7\u00e3o da biosseguran\u00e7a ser\u00e1 impulsionada pela biotecnologia. “Assim como os pept\u00eddeos transformaram diferentes \u00e1reas da medicina, eles tamb\u00e9m est\u00e3o abrindo caminho para uma nova gera\u00e7\u00e3o de solu\u00e7\u00f5es destinadas \u00e0 seguran\u00e7a dos alimentos e ao fortalecimento da produ\u00e7\u00e3o animal sustent\u00e1vel”, conclui.<\/p>\n
Sobre a HYH Biotechnology<\/b><\/p>\n
A HYH Biotechnology \u00e9 uma empresa de pesquisa e desenvolvimento (deep tech), com base em Londrina (PR) e fundada pelas pesquisadoras Nayara Okumoto e Renata da Rosa, focada em pesquisa e desenvolvimento, dedicada \u00e0 cria\u00e7\u00e3o de tecnologias biotecnol\u00f3gicas propriet\u00e1rias. O modelo de neg\u00f3cio \u00e9 voltado \u00e0 transfer\u00eancia de tecnologia e re\u00fane especialistas em biotecnologia, gen\u00e9tica e bioinform\u00e1tica, que utilizam ferramentas avan\u00e7adas de modelagem molecular.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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